Gebr. Graef ES 86/CM 81

Die Espresso Siebträgermaschine Gebr. Graef ES 86/CM 81

Die Gebr. Graef ES 86/CM 81 ist ein Espresso Siebträger im Set – Kaffeemaschine und Kaffeemühle sind separat. Sie zeichnet sich durch ein schlichtes und schönes Design aus. Das Gehäuse ist aus hochglänzendem Edelstahl mit weiß lackierten Aluminiumoberflächen. Das Design der Siebträgermaschine kommt eher etwas kantiger, dennoch schick daher, dafür ist die Kaffeemühle umso runder. Der Vorteil der zwei Geräte der Gebr. Graef Espressomaschine ist, dass keine thermische Belastung der Bohnen zu befürchten ist. Die kompakte Größe eignet sich auch für kleinere Küchen. Doch verstecken sollten sie sie nicht.

Sie arbeitet mit einem Pumpendruck von 15 bar. Die 360° schwenkbare Milchschaum- und Heißwasserdüse mit Pannarello macht einen optimalen Milchschaum.
Sie hat eine bedienerfreundliche Oberfläche, individuell eingestellt werden kann die Temperatur (Dampf und Wasser), Wassermenge (für einen Espresso oder einen doppelten Espresso) und die Pumpenfrequenz.

Des Weiteren hat sie eine Reinigungs- und Entkalkungsfunktion. Der Wassertank fasst 2,5 Liter. Für längeren heißen Espresso leistet der Tassenwärmer gute Dienste.

Der Manometer zeigt folgende wichtige Situationen an:

Zuwenig Druck bedeutete, das Kaffeemehl wurde nicht fest genug gepresst
oder zu wenig Kaffeemehl wurde verwendet
oder der Mahlgrad ist zu grob.

Optimaler Druck heißt, das Kaffeemehl wurde optimal angepresst
die Kaffeemehlmenge ist optimal
der Mahlgrad ist korrekt.

Zuviel Druck heißt, das Kaffeemehl wurde zu stark gepresst
es wurde zuviel Kaffeemahl verwendet
der Mahlgrad ist zu fein gewählt.

gebr graaf

Die Kaffeemühle Gebr. Graef CM 81

Das Gehäuse der Kaffeemühle besteht aus einem soliden Aluminiumdruckgefäß, es ist weiß lackiert und mit einem Kegelmahlwerk aus Edelstahl ausgestattet.
Der Mahlgrad ist in 24 Stufen individuell einstellbar. Positiv ist, dass die Bandbreite für einen normalen Espresso zur Orientierung markiert ist. Das Mahlwerk und der Trichter lassen sich einfach auseinander nehmen und ebenso einfach reinigen. Die Mühle fasst 250g Bohnen.

Technische Daten
Siebträgermaschine: Aluminium weiß / Edelstahl Hochglanz (ES 86);
Integrierte Kaffeemühle: Aluminiumdruckguss, weiß lackiert (CM 81)
Edelstahl-Milchkännchen 600ml,
Siebeinsätze für 1 und 2 Tassen,
Kaffeebehälter mit Staubdeckel,
Bohnenbehälter 250g mit Staubdeckel,
Siebträgerhalter klein (Ø ca. 60mm),
Siebträgerhalter groß (Ø ca. 70mm),
Leistung: 230 V ~ 1470 Watt (ES 86) bzw. 128 Watt (CM 81), 50 Hz
Maße der Siebträgermaschine: ES 86 (L x B x H): 295 mm x 300 mm x 322 mm
Maße der Kaffeemühle: CM 81 (L x B x H): 132 mm x 230 mm x 385 mm
Nettogewicht: 10.14 kg

Geliefert wird die Gebr. Graef ES 86/CM 81 Siebträgermaschine

mit einem Siebträger
einem Tamper
Kaffeelöffel,
Reinigungsset: Reinigungsbürste,
ein Milchkännchen aus Edelstahl
ein Bindsieb, Reinigungswerkzeug
ein Doppelwandiger Siebeinsatz für 1 Espresso
einen Doppelwandigen Siebeinsatz für 2 Espressi
einen Einwandigen Siebeinsatz für 1 Espresso und einen Siebeinsatz für 2 Espressi.

Fazit
In kleinen Küchen kann es etwas eng werden mit der Gebr. Graef Espressomaschine da die Kaffeemühle auch ihren Platz beansprucht. Ein Vorteil bei einer separaten Mühle ist, die Kaffeebohnen, werden nicht unnötiger Hitze die von der Maschine ausgehet ausgesetzt.
Sie ist gut ausgerüstet, und es macht Spaß leckeren Espresso zu brühen.